Il Sedano Allegro
nasce dal desiderio di una cucina semplice e genuina in un locale dove accogliere come a casa propria.
Cinzano (TO)
Il Sedano Allegro
Situato in un’antica struttura di origine medioevale con componenti seicenteschi. Il ristorante nasce nel dicembre del 2002 da un sogno nel cassetto. Il desiderio di una cucina semplice,genuina , sobria in un locale dove accogliere gli ospiti come a casa propria. Il locale dispone di un’unica sala dove si trovano i pochi tavoli che accolgono un massimo di 25/30 commensali e di un piccolo giardino utilizzato le sere estive.
Pranzare al Sedano Allegro
scopri i profumi e i sapori del monferrato
lI Ristorante
una location suggestiva e avvolgente
La nostra cucina è particolarmente attenta ai prodotti del territorio e alla loro stagionalità. Antiche ricette piemontesi rivisitate s’intrecciano con l’accurata selezione degli ingredienti utilizzati.
La pasta è prodotta in casa utilizzando le farine e il mais macinato a pietra del molino Serra, usate anche per la produzione del nostro pane.
Non si può inoltre terminare la cena senza provare un nostro dolce o gelato preparati con la stessa cura.
I nostri menù
Offriamo diverse soluzioni per accogliervi e farvi vivere un pezzo del nostro territorio
Gli Antipasti
sapori autentici per riscoprire il gusto della tradizione
- Ancioiada: misto di bolliti in salsa Sabauda
- Topinabur in crema di tartufo con uovo in camicia
- Guanciotta di vitella e cipolla glassata al vino rosso
- Polenta di ceci al castelmagno
- Salsiccia brasata al freisa
- Carne di vitella sotto alle erbe aromatiche con caramello al limone
- Melanzane al miele con formaggi tipici piemontesi
- Cocotte di barbabuc…
ma anche acciughe al verde servite con burro fresco della casa, tonno di coniglio, tartrà di cipolla dolce con fonduta al blu della Valpellina, battuta di fassone con tartufo nero a pasta bianca e molto altro..
I Primi
la ricerca dell’unicità
- Plin al burro di lavanda
- Panada di verza, fontina, pane e uovo
- Pappardelle al rosmarino con salsiccia e fonduta
- Tortelli di porro in crema di castelmagno
e per uscire dai classici clichè:
- Agnolotti di fichi
- Agnolotti al limone
- Agnolotti d’oca in crema di mela
I Secondi
fatti avvolgere dai sapori delle nostre terre
Nel periodo autunno-inverno proponiamo:
- La finanziera
- Lo stracotto d’oca
- I bolliti
- Il brasato
- Fritto misto piemontese (su prenotazione)
Nel periodo primavera-estate proponiamo:
- Filetto al gorgonzola con salsa di ciliege alla senape (o fichi caramellati)
- Bollito impanato
- Rane in pastella
- Cosciotto di capretto al fieno maggengo
- Prosciutto di maialino al marsala
- Fiorentine e tagliate in pierrade
I Dolci
in nostri golosi suggerimenti
- Torta gianduia con gelato al malvasia
- Tarte tatin con gelato di crema o calvados
- Meringata di castagne o fragole
- Torta di pesche al cioccolato e amaretto
- Prus Martin al freisa
- Zabaione con castagne glassate
- Sbrisolona alla nocciola
caffè con la moka…e molto altro!
Gli eventi
Una location spettacolare per eventi da fiaba
La Merenda Sinoira e Vini
le nostre migliori soluzioni per stuzzicare come un tempo
Nasce come pasto contadino consumato dopo una dura giornata di lavoro nei campi, tra il tardo pomeriggio e l’ora di cena. Si svolgeva all’aria aperta, nei cortili e nelle aie delle cascine o nei campi, magari all’ombra di un pergolato ricoperto di vite. Era un momento conviviale che si svolgeva nei mesi primaverili ed estivi, quando le giornate si allungano ed era piacevole trascorrere le ultime ore di luce all’aria aperta.
La Merenda Sinoira e Reale vengono preparate su prenotazione.
Intorno
qui da noi troverete grandi sorprese da scoprire
Nei pressi di Cinzano é possibile godere, grazie a lunghe passeggiate, della tipica campagna Piemontese, che si svela nella sua totale bellezza soprattutto nei cambi di stagione.
Nei pressi si può anche raggiungere l’abitato di Albugnano definito il balcone del Monferrato sia per l’altitudine sia per lo stupendo panorama che offre il bel vedere, dal quale si possono ammirare verdi boschi, vigneti, e innumerevoli paesi, non essendo la vista limitata che dalla catena montuosa all’orizzonte. Il nostro ristorante ed il piccolo promontorio sul quale siamo situati offrono grandi sorpese da scorpire.
Informazioni utili
tutto quello che serve per venire a trovarci
orari
ORARI DI APERTURA:
- Siamo aperti dal Martedì al Sabato Orario Serale e la Domenica a pranzo
- chiusi la Domenica Sera e il Lunedì
contatti
RISTORANTE IL SEDANO ALLEGRO
Vicolo Del Castello, 2 10090 Cinzano (TO), Italy
tel. +39 0119608138
https://www.ilsedanoallegro.it
info@ilsedanoallegro.it
Previsioni meteo
Guarda che tempo fa
Il Clima
Le quattro stagioni
In Piemonte il clima è di tipo continentale, con forti escursioni termiche, sia giornaliere sia annue. Gli inverni sono freddi e asciutti, le estati sono fresche sui rilievi e piuttosto calde nelle pianure. Durante i mesi invernali e autunnali in pianura si formano banchi di nebbia anche molto densi che creano atmosfere suggestive.
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In conclusione
ulteriori informazioni
Cinzano è riconoscibile in lontananza dal Castello che sovrasta la collina, tutte le strade (statali e provinciali) portano inevitabilmente al centro del paese “p.zza S.Antonio” connotata dalla chiesa a lui deidicata, a sinistra di quest’ultima troverete “il Sedano Allegro”, vicolo del castello n°2. La prenotazione oltre che gradita è consigliata a causa delle ridotte dimensioni del locale.
Riposo settimanale domenica sera e lunedì.E’ possibile concordare aperture straordinarie al di fuori dei giorni/orari indicati.